Tortadimeledimiamadre (unpòdamerivisitata)

Questo blog non poteva che cominciare così... la mia grande passione: le torte di mele e quindi...

Tutto insieme in un recipiente… SULEMANIIIIIIII

TROVIAMO

250gr farina 00

100gr farina di farro BIO integrale (unica mia intrusione nella ricetta)

100gr margarina fuso

2 mele dentro l’impasto+1 per la copertura

300 gr di zucchero (a mia madre piace DOLCE, io ne metterei 200gr)

1 bustina cremor tartaro (lievito bio)

3 uova

grattugiata di limone (qb)

a chi piace un pochino di canella o rum!

Mezzo bicchiere di latte

ANDIAMO!

Preriscaldare il forno a 200 gr

Mettere tutti gli ingredienti insieme e impastare velocemente con LApaletta (quella per i dolci) o meglio con le mani (…miamadreconsiglio)

Dopo che si è amalgamato un pò, dagli 5 giri di fruste elettriche

Fodera bene bene una teglia di 22 cm con carta forno

Versa quindi l’impasto e ora

DISEGNAMO! Taglia un’altra mela a fettine sottili (a casa ho un bellissimo affettamela che verrebbe in mio soccorso per fettinePERFETTE… qui come potete vedere non c’è!)e disporre sull’impasto come vi suggerisce meglio la fantasia, e il tempo a vs disposizione

Inforno!!!

a 180gr per 30minuti (prova stecchino)

Ed eccola BELLISSIMABUONISSIMA con un pò di zucchero a velo…

Gnammy!